Với thực đơn gồm 250 món ăn đa dạng từ sashimi, sushi, tempura, cơm cuộn, nướng, lẩu… Nhà hàng Hatoyama mang đến cho thực khách một trải nghiệm thú vị về ẩm thực Nhật Bản.
Nhiều món sashimi ngon, lạ và bổ dưỡng
Tại Hatoyama đa dạng nhất là những món sống (sashimi) được làm từ nhiều loại hải sản lạ nhập trực tiếp từ chợ cá Tsukij (Tokyo) – một trong những chợ hải sản có quy mô lớn nhất thế giới.
Sashimi là món ăn rất được yêu thích tại Hatoyama
Sashimi với thành phần chính là các loại hải sản tươi sống. Nó được coi là món khai vị để đánh thức các giác quan của người thưởng thức. Các gia vị dùng để ăn với sashimi là xì dầu, tương, cùng các loại gia vị như mù tạt, gừng, lá tía tô và củ cải trắng thái chỉ.
Sashimi là món ăn tinh khiết nhất và cũng thật thà nhất trong ẩm thực Nhật Bản. Món ăn này đề cao tài năng của người đầu bếp và sự tinh tế của người thưởng thức. Cảm giác tinh tế có thể đến từ tôm, cá, mực, bạch tuộc, lươn,… Mỗi loại lại mang một vị ngọt, cảm giác mềm, dai, giòn, béo riêng. Khi thưởng thức sashimi, cảm giác đầu tiên là vị cay xộc đánh thức các giác quan. Sau đó là vị mặn vừa của nước tương hảo hạng và vị ngọt tươi ngon, béo của miếng hải sản sống. Tất cả cùng hòa trộn với nhau và tan dần trong miệng, đọng lại nơi đầu môi và ngọt ngào nơi đầu lưỡi.
Sashimi đề cao sự tinh tế của người thưởng thức
Thế giới sushi tinh tế, đa dạng
Sushi được biết đến như là món cơm trộn với dấm, ăn cùng với cá sống, trứng cá, hay rau củ và cuốn trong lá rong biển. Là biểu tượng của ẩm thực Nhật, sushi không chỉ là một món ăn đơn thuần mà nó còn chứa đựng cả một phần văn hóa Nhật Bản trong đó. Món sushi đầu tiên xuất hiện cách đây khoảng 1300 năm. Cho đến nay, “họ hàng” của sushi đã lên tới hàng trăm món khác nhau với rất nhiều cách thức chế biến cầu kỳ và phức tạp.
Người Nhật dùng sushi cho bữa ăn chính như người Việt Nam ăn cơm vậy. Hiện nay, sushi không chỉ là một món ăn độc đáo tại Nhật mà còn phổ biến và nổi tiếng trên thế giới. Tại Hatoyama, có rất nhiều món sushi hấp dẫn như sushi cá hồi, sushi cá ngừ, sushi cá trích… để quý thực khách trải nghiệm. Đến với nơi đây, bạn sẽ bị hút hồn bởi những món sushi không chỉ ngon mà còn được bày trí đẹp mắt như những tác phẩm nghệ thuật.
Thế giới sushi ở Hatoyama vô cùng tinh tế và đa dạng
Tinh túy ẩm thực Nhật Bản
Với thiết kế bếp mở của Hatoyama, thực khách có thể quan sát các đầu bếp chế biến món ăn. Không khí này khiến nhiều người có cảm giác ấm cúng, ngon như ở nhà.
Nếu bạn đặt bàn trước và có yêu cầu riêng khi gọi những món sashimi, đầu bếp còn đến tận bàn, trình diễn “đao pháp” thái, cắt lát những món cá sống, ốc sống rồi làm tái phục vụ thực khách. Vị bếp trưởng của nhà hàng Kyo Nguyễn có 7300 ngày tu nghiệp tại Nhật cùng với một con dao thể hiện kỹ năng điêu luyện tách và thái bào ngư, thái lát cá, lóc thịt cá rồng… Món ngon từ ánh nhìn, cảm giác khi xem chế biến, khi được nếm, thưởng thức thật khó diễn tả bằng lời mà chỉ có thể ăn và cảm nhận.
Tinh túy ẩm thực Nhật Bản được lưu giữ và phát huy tại Hatoyama
Nếu không thích ăn món tái sống, thực khách có thể gọi các món nướng. Mùi thơm của hải sản chín cứ quẩn quanh trước mũi, hấp dẫn và kích thích không kém các món sashimi hay sushi.
Lẩu là một trong những món ăn đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Nhật. Tại Hatoyama phục vụ rất nhiều món lẩu như lẩu cá Buri – món ăn trường thọ của người Nhật, lẩu bò wagyu bổ dưỡng, lẩu hải sản… Đến với Hatoyama là đến với thiên đường của lẩu, thật không gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức nồi lẩu nóng hổi, đậm đà, khói bay nghi ngút trong điều hòa mát lịm.
Thiên đường ẩm thực Nhật Bản tại Hatoyama thật hấp dẫn phải không? Bạn đã sẵn sàng trải nghiệm cùng người thân yêu của mình. Đặt bàn ngay để được phục vụ tốt nhất!
Nhà hàng hải sản Nhật Hatoyama
Cơ sở 1: Số 8 Vạn Phúc, Ba Đình, Hà Nội
Hotline: 0948 19 22 88
Cơ sở 2: Shop House 30 Nguyễn Chánh, Trung Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội (đối diện Kiểm toán Nhà nước)
Hotline: 0918 96 22 88
Website: www.hatoyama.vn
